美团外卖《2020春节宅经济大数据》发布，全民搞厨艺，酵母成明星

　　日前，美团发布了《2020春节宅经济大数据》（以下简称《大数据》），该数据展示了这个特殊的春节期间，宅在家里为社会做贡献的国人生活方式及消费模式的改变。

　　据《大数据》显示，全民宅家的这个特别的春节假期，国人集体玩一个大型游戏——钻研厨艺。数据显示美团外卖上烘焙类商品的搜索量增长了100倍，而素来并非人们心头爱的香菜也华丽变身，以近百万的销量和土豆等一起，成功跻身“国民蔬菜”的行伍，与此同时，蔬菜、肉、海鲜等在内的食材类商品平均销量环比增幅达200%。

　　一方水土养一方人，各地人宅家钻研厨艺努力的方向也不尽相同：沈阳人火锅天天涮，西安人面食做不够。

　　香菜成功跻身国民蔬菜榜 月销近百万份

　　宅家不是三五天，所以不仅要吃得好，还要吃得丰富。《大数据》显示，过去一个月，蔬菜、肉食海鲜等各类食材销量的平均环比增幅达200%；叶菜类整体销量达814万份，增幅最高；香菜的销量令人惊诧——近百万份，与土豆、西红柿、洋葱、胡萝卜等的销量平级，一起荣登“国民蔬菜榜”。

　　所有食材中，美团外卖的数据显示海鲜类涨幅最猛，鱼虾蟹比平时的订单量多了3.5倍，白茅草、虎奶菇、银鱼和大闸蟹等食材都可以通过外卖下订。因人们足不出户，故而通过美团买菜购买食材的用户暴增，平均客单价上涨了70%。

　　特殊时期，买菜也要定闹钟，跟以前“手机抢菜”差不多。美团买菜数据显示，这段时间以来，超60%以上的订单是在中午12点前下单的，“抢”菜最积极奖当然要颁发给上海市民——当大部分人还在以赖床致敬放假时，上海人早已在7点至8点下订单了，该时间段的订单占比最高为30%。

　　酵母成美团外卖用户的新宠，销量增涨近40倍

　　据《大数据》统计，通过美团外卖搜索“烘焙”寻找此类商品的次数增长了100多倍，饺子皮销量增长了7倍多，同时，酵母/酒曲商品销量增长近40倍，你在友圈和视频平台看到的秀包饺子、蒸包子和烤面包等行为是实打实的真动作。美团外卖上，购买非餐饮类商品的平均客单价增长了80.7%。

　　与此同时，在家用心研究厨艺的人群也在不断扩大。据《大数据》显示，这个特别的春节，葱姜蒜销量达393万份，酱油醋、十三香等调味料的总体销量以8倍+的速度增长，美团买菜食谱中家常菜、烘焙、滋补靓汤、冬季养生、应季时蔬、无辣不欢的菜谱是民众们追捧的TOP6明星。

　　而深受90后们喜爱的Top5则是：方便面、豆干、饮料、膨化食品、叶菜，尽管这些食品阿姨们并不喜欢，但是占比美团外卖53%的90后以他们稳固的地位，给了方便面、膨化食品这份荣誉。

　　对了，中老年群体也喜欢上了点外卖。《大数据》显示，外卖用户中有1%出生于1970年以前，为年龄50岁+、偏爱在家做饭的群体。此外，作为社会中流砥柱同时也是外卖大军的80后，在过去一个月中，他们的点外卖增幅巨大，达到了7%。

　　而广大用户们在这个特殊时期下，点外卖安心、吃外卖放心，正是因为美团外卖推出了“无接触安心送”服务，毕竟，当下安全是大家最为关注的焦点。《大数据》显示，80%的外卖订单备注上要求使用该服务。

　　据悉，“无接触安心送”服务还将覆盖正在入驻美团外卖平台的永辉、家乐福、华润万家等连锁品牌超市，同时，711、罗森、屈臣氏等便利店、各类水果店、药店、生鲜菜店铺等也将开启此项服务。

　　数读城市宅家人群特点：沈阳人天天涮火锅，西安人面食做不够

　　来看看下面这组数据，你会发现一个有趣的现象：干酵母勇夺西安地区销量Top5；火锅蘸料为沈阳外卖销量top1；杭州人宁愿花9365元购买12瓶獭祭清酒；济南人很务实，花4588.82元整单购买各类维生素；长沙人最爱各类果切，整个的水果请靠边站。城市特色、人群宅家特色，在数据的衬托下彰显无遗。

　　这个特殊的不出门的春节，全国各地的人们以热情的“买买买”致敬假期，购买力前十的城市名单也已新鲜出炉：北京、上海、深圳、成都、广州、重庆、杭州、天津、苏州、南京。

　　零食销量Top3：辣条、辣面筋和辣魔芋，值得一提的是，重口味人群还拼团消灭掉了近29.5万份老坛酸菜牛肉面和11.6万份火鸡拌面。除给自己和家人买各种好吃的之外，猫奴们也坚决不能让“主子”受一丁点儿委屈：猫砂售出4万份、猫粮售出5万份。

　　《大数据》还显示出了可爱的众生相：宅家没时间多做运动那就洗碗吧，用于洗洗刷刷的钢丝球的销量涨幅达到了108%。洗洗刷刷之后还得配孩子玩儿对吧？15577套乐高、1819个魔方、1286个拼图以及无数份跳跳糖火速售出。

　　虽然不出门，口罩得囤货，美团外卖售出口罩500多万个

　　全民都在抢口罩，美团外卖用户绝对不服输。1月31日起，美团外卖联合微脉、平安好医生共同上线了“免费义诊”，全国所有用户都可登录美团App进入“送药上门”，点击“免费义诊”获得专业医师的免费咨询问诊。数据显示，特殊时期，人们对自己的身体健康空前关注，在线问诊的高频词分别是咳嗽、感冒、症状、体温、肺炎、药物、口罩、饮食、抗病毒。

　　问诊了就火速下单，美团外卖用户的手速毫不含糊：据悉，春节期间，美团外卖售出了500多万个口罩、各类维生素C销量近20万、感冒清热类的中成药亦售出了20多万份。对于患有高血压、糖尿病、关节炎等慢性病的老年人来说，美团外卖的“在线复诊”功能，解决了他们购买常备处方药的需求。《大数据》显示，此类药品在春节期间的销售增幅达237%。

　　宅家不出门，凡事靠外卖。在过去的一个多月中，人们对口罩等防护类商品、家中常备各类药品的需求，基本都是“点外卖”。

　　宅家防疫，想啥只需“美团外卖一下”。“ 《2020春节宅经济大数据》是依据美团外卖、美团买菜、美团研究院提供的数据，对过去一个月平台用户居家消费行为的整体盘点。”美团相关负责人如是说。从数据来看，用户已经对美团外卖相当信赖，买一根葱都喜欢通过美团外卖，当然了，美团外卖推出的“无接触安心送”的服务，也是强化用户行为的超强助推器。

　　宅家防疫，人人有责，齐心协力，抗击疫情，中国必胜！